7月27日全国质量工作会议在北京召开,温家宝总理就食品安全问题作了重要指示并强调指出要加快产品质量标准体系建设,要及时跟踪和掌握国外先进标准情况,加快完善国家标准,主要指标要符合国际标准。当前,要重点抓好食品卫生、食品质量、食品安全、食品检验检测技术标准的制定修订工作,形成科学统一权威的食品安全标准体系,实现从农田到餐桌全过程的标准化、规范化管理。
为贯彻全国质量工作会议精神,认真落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》,情报所启动建设食品安全标准平台。该平台分为食品基础标准、初级农产品标准、食品加工产品标准、食品辅料标准等,可以为食品生产厂家及时提供国内外先进的食品生产标准信息,从产品的源头到消费者手中做到全过程有标准可依、有标准可查。食品安全标准平台还列出相应的食品法规和食品标准指导体系,使食品生产厂家在食品生产的过程中有法可依。
情报所的食品安全标准平台的建设开通将对食品生产企业有重要的指导意义,消费者在遇到食品的安全问题时有标准依据可查。该平台将在月底建成开通。