行业标准SB/T 10416-2007《调味料酒》于2007年7月1日起正式实施。
    新标准首度对料酒进行了定义：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味品。这意味着调味料酒正式脱离酒类家族行列，加入调味品类的大家族。新标准还对料酒的酒精度、氨基酸态氮、总酸、食盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、甲醛及二氧化硫等指标作出了限定。
    相关企业应及时了解新标准的具体内容，并在生产过程中注意有效运用。