50年一遇的大雪刚过，南京又迎来了艳阳高照的小阳春。眼看着08年的春茶即将上市，雨花茶地理标志产品认定工作也在南京市标准化研究院条码室如火如荼地展开。
    有着自己独特品质和丰富内涵的雨花茶是南京特有的一种茶品，于1959年春在位于紫金山的中山陵园管理局研制成功，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶条索细紧圆直，锋苗挺秀，白毫隐露、色泽绿润，外形犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象。冲泡后，汤色绿而清澈、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿明亮。雨花茶多年来畅销海内外，深受消费者的喜爱。
    雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求。首先，鲜叶须选择于叶形为长椭圆形、柔软度好的茶树良种，再经过采摘、摊放、杀青、揉捻、毛火、整形（搓条）、足火、精制等多道工序制成。由于雨花茶的诸多特质，国家质检总局2004年就开始对雨花茶实施原产地域保护措施（现称地理标志保护产品），国家标准委2006年又发布了强制性国家标准《地理标志产品 雨花茶》，进一步规范了雨花茶的品质要求，维护了雨花茶的良好形象。
    今年，雨花茶地理标志产品认定工作转移至条码室，从2月1日交接完毕人员到位后，室领导就召开全室会议研究该项工作如何开展。因为是新接手的业务，而且时间紧、任务重，怎样一边和时间赛跑，一边通过做好此项工作达到业务全面开花的目的，成了室领导们的心头大事，最终决定走将地理标志认定工作和商品条码及电子监管码申办相结合的道路。通过了解今年地理标志产品认定工作的新要求，与市局标准化处以及质检院食品室沟通配合，内部合理分工，层层把关，确保报送到国家的材料万无一失。
    目前，开发人员正在积极地与各个生产厂家联系申报事宜，并着手进行材料审核，力争以最快的速度完成前期的申请报批工作。技术人员也在紧锣密鼓地按照国家的相关要求设计修改结合电子监管码的新雨花茶地理标志产品标签，争取在春茶上市前全部印制准备完毕，不耽误新茶的生产和销售。